现代家庭厨房里蕴藏着大量的物理知识： （1）水沸腾时可以发现壶嘴喷出大量“白气”，这是水蒸气 _________ 形成的，仔细观察，会发现最靠近壶嘴的地方却不会

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现代家庭厨房里蕴藏着大量的物理知识：
（1）水沸腾时可以发现壶嘴喷出大量“白气”，这是水蒸气 _________ 形成的，仔细观察，会发现最靠近壶嘴的地方却不会出现“白气”，这是因为 _________ 的缘故；
（2）电饭锅是利用电流的 _________ 效应制成的；
（3）开启醋瓶的盖子后，弥漫着“醋”香，这是由于 _________ ；
（4）筷子实质上是一种 _________ 杠杆（填“省力”、“费力”或“等臂”）；
（5）从厨房中你还能发现哪些物理知识？试举一例（要求写出厨房器具或现象及其所涉及的物理知识）： _________ ．

答案

（1）液化，靠近壶嘴的温度高；
（2）热；
（3）分子不停地做无规则的运动；
（4）费力；
（5）菜刀，减小受力面积可增大压强．