高压锅使用起来省时方便，主要是因为高压锅密封好性能好，能增大锅内液体上方的______，从而使液体的沸点______．

高压锅密封性能好，里面的水蒸气不易外泄，随着里面水蒸气的增多里面的气压增大．液面上的气压增大时液体的沸点升高．
故答案为：气压、升高．

烧瓶中盛有刚刚停止沸腾的水，把烧瓶封闭，用抽气机抽去瓶内的空气，会看见______，这是因为______．

题型：不详难度：| 查看答案

物理知识与生产、生活及科研活动紧密相连．下面几个选项中，分析正确的是（　　）

题型：不详难度：| 查看答案

A．做托里拆利实验时，若有空气进入玻璃管内，则测出的大气压的值比实际值大一些

B．水管里的水结成冰以后，冰的密度变小，体积变大

C．用吸盘能将玻璃板提起是分子引力的作用

D．利用高压锅煮食物容易煮熟，原因是压强越大，沸点越低

制药厂在培养液中提取抗菌素时，要通过加热去掉培养液中的水分，但又不允许温度达到100℃，下列的办法中可采用的是（　　）

题型：苏州模拟难度：| 查看答案

A．减小火力

B．加大火力

C．减小液面上的气压

D．增大液面上的气压

在制药时，为从溶液中提取抗生素，要用加热的办法使水沸腾而除去水，但抗生素不能在超过80℃的温度下提取，应采用的方法是（）

题型：不详难度：| 查看答案

高压锅使用起来省时方便，主要是因为高压锅密封好性能好，能增大锅内液体上方的，从而使液体的沸点．