用高压锅烹煮食物能节约燃料并且节省时间，是因为[ ]A、锅内气压小，液体沸点高 B、锅内气压大，液体沸点高 C、锅内气压小，液体沸点低 D、锅内气压大，

题型：月考题难度：来源：

用高压锅烹煮食物能节约燃料并且节省时间，是因为

[ ]

A、锅内气压小，液体沸点高
B、锅内气压大，液体沸点高
C、锅内气压小，液体沸点低
D、锅内气压大，液体沸点低

答案

举一反三

用高压锅煮食物时，因为高压锅良好的密封性，使水蒸气不易外泄而增大了锅内气压，提高了水的_________，从而提高水温，所以容易煮熟食物。伯努利原理告诉我们：流体在流速大的地方压强___________。如图1所示，用吸管从瓶子中吸饮料时，是_________的作用使饮料上升到嘴里。如图2所示，新鲜的鸡蛋放在水中会下沉。如果向水中加盐并轻轻搅拌，鸡蛋会_________，这一现象说明：________________。

图1 图2

题型：0125 期末题难度：| 查看答案

高压锅能很快煮熟饭菜，最主要的原因是：

[ ]

A．密封性好，减少热损失
B．增大了压强，提高了沸点
C．增大了压强，降低了沸点
D．传热快，缩短了沸腾时间。

题型：0120 期中题难度：| 查看答案

高压锅密封性能良好，用它煮食物时，水蒸汽不易外泄，从而________ 了锅内的压强（填“增大”或“减小”），使锅内水的沸点________ （填“升高”或“降低”）。

题型：山东省中考真题难度：| 查看答案

在青藏高原上，用普通的锅做饭，水烧开了很长时间，但饭却不熟，这是因为那里的大气压强___________，水的沸点____________的缘故．

题型：同步题难度：| 查看答案

宋朝的著名文学家范成大到海拔3700m的峨眉山旅游，发现在山上“煮米不成饭”，他认为是因为山上的泉水太寒冷，故有“万古冰雪之法汁”之说，其实这是由于高山上的气压_______导致水的________的缘故。

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