阅读《出人头地多吃牛肉》①多吃牛肉，可以在工作中表现出强大的竞争力与斗志。只要有人问，想在事业上有所作为，吃什么好呢？我就会推荐他们吃牛肉。②多吃牛肉，会让你在

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阅读《出人头地多吃牛肉》
①多吃牛肉，可以在工作中表现出强大的竞争力与斗志。只要有人问，想在事业上有所作为，吃什么好呢？我就会推荐他们吃牛肉。
②多吃牛肉，会让你在事业上充满战斗力。牛肉食物中含有人体所必需的8种氨基酸，而且是100%吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，国外有“吃一块牛肉，抵得上一天的营养”的说法。就是单纯从营养学的角度讲，吃牛肉也是很不错的选择。
③我进修的是历史学，当初，我惊奇地发现，在中国古代，吃肉是统治阶级的专利，在相当长的一段时期，普通老百姓很少吃肉，只有60岁以上的老人，才有资格和官员一样吃肉。
④从某种意义上讲，吃肉与否，表明你的地位高低。
⑤近现代史中，亚洲落后、挨打，受欧洲列强的欺凌，也被人们称为食肉民族对食草民族的侵略。直到今天，我们放眼世界，就会发现：凡是吃肉多的国家，都是强盛的国家。民族、个人同样如此。
⑥有人也许要追问，为什么吃肉多就强盛呢？有人专门研究过这个问题。
⑦在非洲大陆内部，有两个相邻的部落——马沙伊族和吉克犹族。面对的气候、地理条件完全相同，但是，马沙伊族人习性粗暴而好斗，吉克犹族人温和而友善。科学家们百思不解，到两个部落实地调查。花费了几个月时间，他们终于有了结论：好斗的马沙伊族人是以肉类、猪血、脂肪等为食物，和善的吉克犹族人则是以蔬菜为食物。其实，不只是人，动物界中，草食动物和肉食动物也有此趋向。
⑧在竞争激烈的社会，更是弱肉强食。谁有能力，谁有进取心，谁就有机会脱颖而出，吃肉的人成为领导者也不足为奇。所以，我劝想出人头地的年轻人，多吃牛肉。
小题1:作者推荐要多吃牛肉的原因有哪些？
小题2:指出下面两句话所使用的说明方法。
⑴牛肉食物中含有人体所必需的8种氨基酸，而且是100%吸收。 （          ）
⑵在非洲大陆内部，有两个相邻的部落——马沙伊族和吉克犹族。面对的气候、地理
条件完全相同，但是，马沙伊族人习性粗暴而好斗，吉克犹族人温和而友善。
小题3:选文第⑦段划线词语“此”，指代的内容是什么？
小题4:选文第③段首句“我进修的是历史学”删去行不行？请结合全文内容说出你的理由。

答案

小题1:（2分）一是多吃牛肉可以在工作中表现出强大的竞争力与斗志，二是营养丰富且有利于吸收。（两点各1分）
小题2:（2分）⑴列数字  ⑵作比较
小题3:（2分）草食动物比较温和，肉食动物比较凶暴。
小题4:（3分）不能删去。（1分）因为这句话有领起下文的作用，后面的中国古代统治阶级和60岁以上老人吃肉，以及近现代史中亚洲国家受欧洲列强欺凌，这两个例子都在这句话的统领之下。（2分）

解析

小题1:
试题分析：从第一二自然段分析即可，第一段作者说了吃牛肉增强人的斗志，第二段说了牛肉营养丰富。
点评：本题不难，答案就是文章开始二段中，易于概括。概括要点，要根据问题找到相关的文段，不一定要全文阅读，抓住相关文段中的关键语句摘引概括即可。
小题2:
试题分析：“8种氨基酸”，“100%吸收”句是列数字说明，说明牛肉营养丰富；“马沙伊族和吉克犹族”，是举例和比较说明，举两个例子进行比较，说明吃不吃牛肉结果不同。
点评：本题不难，说明方法一目了然。说明方法是说明文中最基本最重要的知识点，学习时要记忆常用的说明方法，注意它们的特点，学会使用说明方法。
小题3:
试题分析：注意阅读前文，理解“此”的指向，即“以肉类、猪血、脂肪等为食物的，凶猛，蔬菜为食物的，温顺。”
点评：本题不难，文字信息比较集中，易于分析。理解文章中某个句子或某个词的含义，要联系前后文的内容，判断它们的关联性，理解它们之间意义的逻辑关系即可找到问题的答案。
小题4:
试题分析：此句的交代与文中举例说明一定的关系，以此说明作者在文中的举例说明有可靠性可信性。
点评：本题不难，问题简单，易于理解。理解句子的含义，要注意分析句子的信息点，观察文中哪些信息与此信息点有关，然后结合各个信息点来分析理解，所以理解句子含义不能只看本句，要联系前后文相关内容。