阅读选文，回答问题。（15分）均衡营养更健康①我国5岁儿童体重不足者比率为10%-20%，生长迟缓者比率为35%，个别贫困地区高达50%以上。这是第三次全国营养
题型：不详难度：来源：
阅读选文，回答问题。（15分）
均衡营养更健康
①我国5岁儿童体重不足者比率为10%-20%，生长迟缓者比率为35%，个别贫困地区高达50%以上。这是第三次全国营养调查为我们提供的一组惊人数据。专家指出，维生素和矿物质摄入不足或不均衡是导致中国人特别是青少年儿童体质普遍下降的根本原因。因此，在追求食品安全的前提下，建立科学补充营养元素的观念，已经成为改善中国人营养状况的当务之急。
②中国人究竟缺少哪些营养元素呢？
③钙、维生素B2和维生素A是中国人严重缺乏的营养元素。其中钙缺乏的严重程度排名第一。科学显示，人体每天对钙质的需求量为800毫克，而我国人均每天摄入量为405毫克，仅达需求的50.6%。缺钙会导致脚抽筋、盗汗、腰酸及骨质疏松等症状。维生素B2和维生素A的每天摄入量也只达到人体需求的61.5%和59.5%。
④维生素C、锌、铁也是中国人缺乏的营养元素。据调查，全国人均每天摄入维生素C量为100.2毫克，已达到100毫克的标准。但是，维生素C主要来源于蔬菜中，中国居民饮食上习惯食用煮熟的蔬菜，致使其中大多数维生素C被破坏。有文章分析中国居民维生素C的实际摄入量仅达50毫克。另外，我国人均每天摄入锌12毫克，比需求量少20%。青少年儿童缺锌比较严重，已影响部分青少年儿童智力和身高的正常发育。中国居民食用的铁，主要来自于大米、坚果、果叶蔬菜等植物中的非原血红素铁，其利用率较低，吸收率也远远低于动物性食物中所含的铁。此外，中国人食用量最大的谷物中，含有浓度较高的植物酸。植物酸会明显抑制铁的吸收。所以，尽管摄入了一定量的铁元素，但真正被人体吸收的并不多，因此仍然有许多贫血病人。
⑤人体补充营养元素的基本原则是：把所缺的全部补齐，补缺的不能再补，使人体内各种营养元素达到均衡。维生素和矿物质等营养元素，彼此关系密切，只有达到它们之间的均衡，其作用才能充分发挥，人体才可能健康。比如：钙、磷、锌、铜要成一定的比例，磷过量，钙会被耗损，通过量，锌会损失；铁促进维生素B族的代谢；锌要与维生素B1一起增加摄入量为宜。
⑥补充维生素和矿物质时，有些人认为西方国家的配方比中国的好。实际上，中西方饮食结构不同，补充维生素和矿物质的要求也不相同；另外，黄种人与白种人在体质上也存在着差异。例如，磷、铜、镁、维生素E、维生素B12等就属于中国人不缺的营养元素。以铜为例，全国人均每天摄入铜元素的量为2.4毫克，推荐量为2毫克。摄入过量的铜元素有明显的毒副作用，且会导致锌的损失。所以中国人不要盲目补充。
⑦现行补充的误区是缺什么补什么，没有科学配比，人体内营养仍然达不到均衡。补充维生素和矿物质一定要有统筹思想，在医生指导下，总体判断自己缺什么维生素和矿物质，寻找一个适合自己的方案。
小题1:理清选文的写作思路，用简洁的语言填空。（4分）
指出中国人营养元素摄入现状→ → →分析现行补充的误区并提出建议
小题2:第③段画横线句子运用了哪两种说明方法？有什么作用？（3分）
小题3:下面句子中划线词语可否去掉？为什么？（3分）
维生素C主要来源于蔬菜中，中国居民饮食上习惯食用煮熟的蔬菜，致使其中大多数维生素C被破坏。
小题4:下列说法与选文内容不符的一项是（ ）（2分）| A．中国青少年儿童体质普遍下降的根本原因是维生素和矿物质摄入不足或不均衡。 | | B．中国居民人均每天维生素C的实际摄入量为50毫克。 | | C．因为摄入的铁元素数量不够，所以中国仍然有许多贫血病人。 | | D．补充维生素和矿物质一定要有统筹思想，并非越多越好。 |
小题5:中国人应该如何科学地补充营养元素？请结合⑤⑥⑦段内容回答。（3分） |
答案
小题1:列举中国人缺少的营养元素（2分）说明人体补充营养元素的基本原则（2分）
小题1:列数字（列数据）和作比较（1分）准确具体地突出了中国人钙元素缺乏的严重程度，引起读者的关注（思考）（2分）
小题1:不能去掉，加点部分起修饰（限制或强调）作用（1分）说明煮熟的蔬菜维生素C大部分被破坏，但不是全部被破坏（1分）这样体现说明文语言准确严密的特点，若删去，与事实不符，使说明不准确（1分）意思对即可。
小题1:C
小题1:根据中国人的饮食结构和体质特点（1分）在医生指导下，总体判断自己缺什么维生素和矿物质，寻找一个适合自己的方案（1分）把所缺的全部补齐，不缺的不能再补，使人体内各种营养元素达到均衡（1分） |
解析
小题1:本题考查理清文章写作思路的能力。
小题1:本题考查说明文的说明方法以及说明方法的表达效果。大体可用如下方法：方法+特征，在分析特征时需结合具体的语句。
小题1:本题考查说明文语言的特点。解答此题时一般方法：表态+解释+分析+体现了语言的准确性。在分析效果时必须联系具体的语句。（注：不解释“大多数”不扣分，但建议在教学中要求对词语的含义进行解释。）
小题1:C项中是“尽管摄入了一定量的铁元素，但真正被人体吸收的并不多，因此仍然有许多贫血病人”。
小题1:本题考查概括文章内容的能力。试着给⑤⑥⑦段划分层次，然后根据每个层次来概括即可。 |
举一反三
名著阅读。（3分）
吴承恩在《西游记》中成功塑造了唐僧师徒四人的典型形象，请从中选择一个你最喜欢的人物，并对他进行简要评析。
人物： （1分）
人物评析： （2分） |
名著阅读：《水浒传》叙述了好汉们投奔梁山，英雄聚义的故事。下面三个人物按照上梁山时间早晚排列，正确的一项是( )(2分)| A．宋江林冲晁盖 | B．林冲宋江晁盖 | | C．晁盖宋江林冲 | D．林冲晁盖宋江 |
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文学名著（8分）
小题1:《西游记》中有许多脍炙人口的故事，如大闹天宫、真假美猴王、三打_ ___、三借_ ___。（2分）
小题2:孙悟空的兵器原是大禹治水的___ ___，又唤__ ____ ，大闹天宫后被
如来佛祖压在五行山 下。后皈依佛门，唐僧为他取名______。为西天取经立下汗马功劳，
后被封为____________ 。（4分）
小题3:某校八年级（4）班同学在阅读《西游记》时，对猪八戒这个人物有两种不同的
看法，为此语文老师组织了一场辩论。假如你是正方，针对反方辩词该怎么说？（2分）
反方：我方认为，猪八戒好吃懒做，见识短浅，在取经的路上，意志不坚定，遇到困难就嚷
嚷着要散伙。而且还经常搬弄是非、耍小聪明、说谎，又爱占小便宜，贪恋女色。是一个贪
生怕死、自私自利的人。
正方：
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运用你课外阅读积累的知识，完成题目。（4分）
现在看看《陶庵梦忆》，觉得那时的赛会，真是豪奢极了，虽然明人的文章，怕难免有些夸大。因为祷雨而迎龙王，现在也还有的，但办法已经很简单，不过是十多人盘旋着一条龙，以及村童们扮些海鬼。那时却还要办故事，而且实在奇拔得可观。他记扮《水浒传》中人物云：“……于是分头四出，寻黑矮汉，寻稍长大汉，寻头陀，寻胖大和尚，寻茁壮妇人，寻姣长妇人，寻青面，寻歪头，寻赤发，寻美髯，寻黑大汉，寻赤脸长须。大索城中；无，则之郭，之村，之山僻，之邻府州县。用重价聘之，得三十六人，梁山泊好汉，个个呵活，臻臻至至（齐备之意），人马称娖（行列整齐的样子）而行……”这样的白描的活古人，谁能不动一看的雅兴呢？可惜这种盛举，早已和明社（明朝社稷）一同消灭了。
小题1:本段文字出自的 散文集《 》中《五猖会》一文。（2分）
小题2:文学名著《水浒传》中有梁山英雄是根据其体貌特征来起绰号的，如美髯公朱仝、黑矮汉（黑三郎）宋江等。请你从文段中再选两种体貌特征，写出对应的英雄姓名。（2分） |
名著阅读填空。（3分）
“话说原为京城八十万禁军教头的林冲，因被高俅所害，刺配沧州，行至野猪林时，又被董超、薛霸绑缚……”这段名著出自四大古典名著之一的________，作者是________，本书中你最喜欢的一个情节是 。 |
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