(8分)实验员不慎忘了给新配制的溶液贴标签，只知道这四瓶液体是：蛋白质溶液、淀粉溶液、淀粉酶溶液和蒸馏水。现有碘试剂和三氯乙酸(会使蛋白质变性，蛋白质溶液变浑浊

题型：不详难度：来源：

(8分)实验员不慎忘了给新配制的溶液贴标签，只知道这四瓶液体是：蛋白质溶液、淀粉溶液、淀粉酶溶液和蒸馏水。现有碘试剂和三氯乙酸(会使蛋白质变性，蛋白质溶液变浑浊)，请你用这两种试剂，以最佳方法和步骤区分四种未知溶液。

答案

(1)将四种溶液各取少量置于试管中，分别滴入三氯乙酸，溶液变浑浊的是蛋白质溶液和淀粉酶溶液，不变浑浊的是淀粉溶液和蒸馏水。
(2)另取少量淀粉溶液和蒸馏水置于试管中，分别滴入碘试剂，溶液变蓝色的是淀粉溶液，另一种是蒸馏水。
(3)另取蛋白质溶液和淀粉酶溶液，分别滴加淀粉溶液1~2 mL，过一段时间(5 min以后)，然后分别滴加碘试剂，溶液变蓝色的是蛋白质溶液，不变蓝色的是淀粉酶溶液。
(其他合理答案：也可)

解析

首先可以用三氯乙酸将四种溶液分成两组：(1)蛋白质溶液、淀粉酶溶液；(2)淀粉溶液、蒸馏水；然后用碘试剂检验出淀粉溶液；再用淀粉溶液检验出淀粉酶和蛋白质溶液。