在食品加工或餐饮业中使用量特别要严加控制的物质是( )A.氯化钠B.谷氨酸钠(味精)C.碳酸氢钠D.亚硝酸钠
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在食品加工或餐饮业中使用量特别要严加控制的物质是( )A.氯化钠 | B.谷氨酸钠(味精) | C.碳酸氢钠 | D.亚硝酸钠 |
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答案
D |
解析
亚硝酸钠常以防腐剂的形式加入食品中,但亚硝酸盐可诱发癌变,因此在食品加工过程中要严格控制用量。 |
举一反三
常温下,下列各组物质不能用一种试剂通过化学反应区别的是( )A.MnO2 CuO FeO | B.(NH4)2SO4 K2SO4 NH4Cl | C.AgNO3 KNO3 Na2CO3 | D.Na2CO3 NaHCO3 K2CO3 |
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NH4NO3在不同条件下分解可以得到不同的产物,下列各组物质中不可能是NH4NO3分解产物的是( )A.N2O、H2O | B.N2、O2、H2O | C.N2、HNO3、H2O | D.NH3、NO、H2 |
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2003年10月15日我国成功发射了第一艘载人航天飞船——“神舟”五号,2005年10月12日“神舟”六号飞船成功发射,完成了多人多天飞行,从此我国进入了航天大国和航天强国行列,实现了中华民族自古以来的飞天梦想。发射飞船时用肼(N2H4)作为火箭发动机的燃料,NO2为氧化剂,反应方程式为:2N2H4+2NO2====3N2+4H2O。下列说法错误的是( )A.可以用湿润的KI淀粉试纸检验Br2蒸气和NO2气体 | B.NO2是污染大气的主要气体之一 | C.N2H4分子中N元素的化合价为-2 | D.N2H4和NH3的性质相似,能与强酸反应 |
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最新的研究表明:一氧化氮吸入治疗法可以快速改善SARS重症患者的缺氧状况,缓解病情。病毒学研究同时证实,一氧化氮对SARS病毒有直接抑制作用。下列关于一氧化氮的叙述正确的是( )A.NO是一种无色无味的气体 | B.NO可以用排空气法收集 | C.NO可以由N2和O2直接加热化合制得 | D.NO不与NaOH溶液直接反应 |
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常温下,向15 mol·L-1的HNO3溶液中加入下列物质,反应速率最快,现象最明显的是( ) |
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