今年3月1日卫生部等7部委联合发布公告：自今年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙做面粉增白剂；同时指出：“一滴香”（主要成分为乙基麦芽酚）属

题型：嘉兴模拟难度：来源：

今年3月1日卫生部等7部委联合发布公告：自今年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙做面粉增白剂；同时指出：“一滴香”（主要成分为乙基麦芽酚）属于咸味食品香精的一种，如按照标准使用对人体是无害的．过氧化苯甲酰与乙基麦芽酚的结构如图，则下列有关说法正确的是（　　）

A．过氧化苯甲酰、过氧化钙漂白原理与SO₂漂白原理一致

B．1mol乙基麦芽酚最多能与2molH₂发生加成反应

C．上述二有机物都能发生取代、加成、氧化和还原反应

D．乙基麦芽酚的一种芳香族同分异构体能发生银镜反应

答案

A．过氧化苯甲酰、过氧化钙具有漂白性的原因是均具有氧化性，而二氧化硫漂白的原理是发生化合反应，原理不同，故A错误；
B．乙基麦芽酚中含有2个C=O键和1个C=C键，最多能与3molH₂发生加成反应，故B错误；
C．过氧化苯甲酰中含有苯环，可发生加成、氧化反应，含有酯基，可发生取代反应，具有过氧键，可发生还原反应，乙基麦芽酚中含有C=C，可发生加成、氧化、还原反应，含有-OH，可发生取代反应，故C正确；
D．该有机物的分子式为C₇H₈O₃，它的芳香族同分异构体的苯环支链中不可能有不饱和键，所以它的芳香族同分异构体不可能发生银镜反应，故D错误．
故选C．

举一反三

阿斯巴甜（Aspartame），具有清爽的甜味，甜度约为蔗糖200倍，其结构如下：有关阿斯巴甜的说法不正确的是（　　）

A．阿斯巴甜分子式为：C₁₄H₁₇N₂O₅

B．分子结构中含有一个酯基

C．水解产物中含有2个氨基酸

D．阿斯巴甜在一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应

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最近科学家公布了新合成的一种烯烃，始祖鸟烯（Pterodactyladiene），形状宛如一只展翅飞翔的鸟，其键线式如图，其中R₁、R₂为烷烃基．则下列有关始祖鸟烯的说法中正确的是（　　）

A．始祖鸟烯与乙烯互为同系物

B．若R₁=R₂=甲基，则其化学式为C₁₂H₁₆

C．在一定条件下，1mol的始祖鸟烯能与2mol H₂发生加成

D．始祖鸟烯既能使酸性高锰酸钾褪色也能使溴水褪色，其褪色原理是一样的

题型：不详难度：| 查看答案

维生素C的结构简式如右图，有关它的叙述错误的是（　　）

A．是一个环状的酯类化合物

B．易起氧化及加成反应

C．可以溶解于水

D．在碱性溶液中能稳定地存在

题型：绵阳二模难度：| 查看答案

已知一个碳原子上连有两个羟基时，易发生下列转化：

魔方格

请根据图回答．
（1）E中含有的官能团名称是______；③的反应类型是______．C跟新制的氢氧化铜反应的化学方程式为______；
（2）在化学上某些分子的式量可以辅助我们推断该分子组成，已知B（C_xH_yO₂）分子的相对式量为162，则B的分子式为______；
（3）在电脑芯片生产领域，高分子光阻剂是光刻蚀0.11μm线宽芯片的关键技术．B分子中酯基断键水解生成E、F，F就是生产这种高分子光阻剂的主要原料．F具有如下特点：①能跟FeCl₃溶液发生显色反应；②能发生加聚反应；③苯环上的一氯代物只有两种．F在一定条件下发生加聚反应的化学方程式为：______；
（4）化合物G是F的同分异构体，它属于芳香族化合物，能发生银镜反应．G可能有______种结构，写出其中不含甲基的同分异构体的结构简式：______．

题型：不详难度：| 查看答案

某有机物A在酸性溶液中可发生如下反应生成B：

魔方格

下列说法中正确的是（　　）

A．该反应属于消去反应

B．A与烧碱溶液反应最多可中和4 mol NaOH

C．R的结构简式为CH₃CH₂CH₂OH

D．有机物A和B在镍的催化下，均最多只能与4 mol的H₂发生加成反应

题型：翠屏区模拟难度：| 查看答案