据大侠金庸考证：清朝时韦小宝曾率500士卒长期驻扎钓鱼岛，保家卫国，被康熙大帝封为钓鱼公．若韦小宝需要一种解热镇痛药乙酰水杨酸，但它药效不长久，怎么办？现在科学

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据大侠金庸考证：清朝时韦小宝曾率500士卒长期驻扎钓鱼岛，保家卫国，被康熙大帝封为钓鱼公．若韦小宝需要一种解热镇痛药乙酰水杨酸，但它药效不长久，怎么办？现在科学家把乙酰水杨酸连接在某种高分子化合物上，使之在人体内缓慢水解，逐渐释放出该药物来，以求药物起长效作用．乙酰水杨酸和该长效药物结构如下：

①该长效药物在人体内缓慢水解，生成三种有机物：乙酰水杨酸、醇类有机物和一种高聚物．该醇类有机物的结构简式为：______；该高聚物的结构简式为：______；
②乙酰水杨酸在酸性条件下水解可获得水杨酸．则水杨酸的结构简式为______；水杨酸可以看做______类有机物，又可以看做______类有机物．
③乙酰水杨酸与氢氧化钠等物质的量中和，制的易溶于水的钠盐，疗效更好．该反应的化学方程式为______．
韦小宝叹曰：科学技术太牛了！现代人真幸福！
韦小宝一激动，就想喝酒．请你用方程式表示葡萄糖制取乙醇的反应______．

答案

（1）该长效药物含有酯基，可发生水解生成乙酰水杨酸、HOCH₂CH₂OH、

，
故答案为：HOCH₂CH₂OH；

；
（2）乙酰水杨酸含有酯基和羧基，可发生水解生成

和CH₃COOH，

中含有羧基和酚羟基，可看作酚或羧酸，
故答案为：

；酚；羧酸；
（3）乙酰水杨酸在碱性条件下反应生成水杨酸钠和乙酸钠；葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇，反应的方程式为分别为

、C₆H₁₂O₆

酒化酶

CH₃CH₂OH+CO₂，
故答案为：

；C₆H₁₂O₆

酒化酶

CH₃CH₂OH+CO₂．

举一反三

某有机物X的化学式C₁₂H₁₆O₃N₂，某同学经过化学分析和仪器分析测定其结构，其过程如下：
（1）经实验，X既能与盐酸反应又能与氢氧化钠溶液反应．则X一定不可能属于的物质类别______．
A．蛋白质B．氨基酸C．肽D．硝基化合物
（2）光谱分析，X分子中含有一个苯环、一个

、一个

，还有一个显碱性、一个显酸性的官能团．将该物质在一定条件下水解，能得到两种α-取代羧酸，其中一种的结构简式为

．另一种水解产物结构简式为：______，2分子该有机物一定条件下失去2分子水可以生成含有6元环的化合物，对应反应方程式为：______．
（3）

与CH₃OH在一定条件下生成的酯是一种有用的合成中间体，利用该酯可与一种醇X发生取代反应，生成一种新的酯（

）和CH₃OH，则醇X的结构简式为______．

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某草药中有一种色素，它的结构简式为

，用它制成的试剂可以检验物质的酸碱性．能够跟1mol该化合物起反应的Br₂（水溶液）或H₂的最大用量分别是（　　）

A．3mol、5mol	B．6mol、8mol
C．10mol、8mol	D．6mol、10mol

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近日，油炸薯条再次出现食品安全危机，因为其中反式脂肪酸（transfattyacids简称TFA）的含量增加了

．中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”，报告称：摄入过多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病．顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如图所示．

试回答下列问题：
（1）顺（反）式脂肪酸中所含官能团名称是______．
（2）与上述顺（反）式脂肪酸互为同系物的最简单物质的结构简式为______．
（3）上述顺式与反式脂肪酸都能与H₂在一定条件下发生氢化反应，其产物关系为______．
A．同分异构体B．同系物C．同一种物质D．同素异形体
（4）据专家介绍，多食用花生油对人体有益，是因为花生油中含反式脂肪酸较少，且含有对人体有益的白藜芦醇（化学名称为芪三酚），其结构简式为：