1mol某有机物在稀H2SO4作用下水解可生成2mol同种物质。下列有机物中符合题目条件的是（）①蔗糖 ②麦芽糖 ③溴乙烷 ④⑤A．①③⑤B．②④C．②⑤

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1mol某有机物在稀H₂SO₄作用下水解可生成2mol同种物质。下列有机物中符合题目条件的是（）
①蔗糖 ②麦芽糖 ③溴乙烷 ④

⑤

A．①③⑤

B．②④

C．②⑤⑥

D．①②④⑥

答案

解析

1mol蔗糖水解得到1mol葡萄糖和1mol果糖；1mol麦芽糖水解得到2mol葡萄糖；1mol溴乙烷水解得到1mol C₂H₅OH和1mol HCl；1mol

水解得到2mol

;1mol

水解得到1mol

和1mol

;1mol

水解得到1mol HOCH₂—CH₂OH和1mol HOOC—COOH。

举一反三

对于淀粉和纤维素两种物质，下列说法正确的是（）
A.二者都能水解，且水解的最终产物相同
B.二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
C.它们都属于糖类，且都是高分子化合物
D.都可用（C₆H₁₀O₅）_n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能

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将3.42g蔗糖与3.24g淀粉混合并完全水解，若生成mg葡萄糖和ng果糖，则m∶n为（）

A．1∶3

B．1∶5

C．5∶1

D．3∶1

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仅用蒸馏水，不能鉴别的一组物质是（）

A．苯和四氯化碳

B．溴蒸气和二氧化氮

C．碘和高锰酸钾

D．葡萄糖和蔗糖

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抗坏血酸（Vc）的分子式为C₆H₈O₆，结构简式如图：

下列有关说法，正确的是（）
①Vc能够发生加成、酯化等反应 ②Vc可看作某物质的一种自身酯化产物（内酯） ③Vc本身并不具有酸性，它显示酸性是因为发生了水解 ④Vc从形式上看，可在一定条件下转化为葡萄糖酸

A．①②③

B．①②④

C．②③④

D．全部

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（9分）某学生设计了三种实验方案，用以检验淀粉的水解情况
方案甲：淀粉溶液

水解液

中和液

溶液变蓝。结论：淀粉完全没有水解。
方案乙：淀粉溶液

水解液

无红色沉淀。结论：淀粉完全没有水解。
方案丙：淀粉溶液

水解液

中和液

有红色沉淀。结论：淀粉已水解。
以上三种方案的设计及结论是否正确？如不正确，请简述理由。

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1mol某有机物在稀H2SO4作用下水解可生成2mol同种物质。下列有机物中符合题目条件的是（ ）①蔗糖 ②麦芽糖 ③溴乙烷 ④⑤A．①③⑤B．②④C．②⑤