近几年一种新型的甜味剂--木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齿,适合糖尿病患者的优点.木糖醇是

近几年一种新型的甜味剂--木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齿,适合糖尿病患者的优点.木糖醇是

题型:不详难度:来源:
近几年一种新型的甜味剂--木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齿,适合糖尿病患者的优点.木糖醇是一种白色粉末状的结晶,分子式为C5H12O5,结构简式为:CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述中不正确的是(  )
A.木糖醇是一种五元醇
B.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂
C.木糖醇跟葡萄糖、果糖一样,属于单糖
D.木糖醇理论上可以分子内脱水生成环醚
答案
A.由结构式可以看出,木糖醇含有5个C,5个-OH,并且每个C原子上连接她个-OH,属于五元醇,故A正确;
B.木糖醇不是糖,但有甜味,属于无糖型植物甜味剂,故B正确;
C.单糖是不能水解的多羟基醛或多羟基酮,木糖醇不含有醛基或酮基,不是单糖,故C错误;
D.木糖醇分子中含有多个羟基可以分子内脱水生成环醚,故D正确.
故选C.
举一反三
近几年一种新型的甜味剂--木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野.木糖醇既甜味足,又能防龋齿,是一种理想的蔗糖代替品,尤其适合糖尿病患者.木糖醇是一种白色粉末状的结晶,分子式为C5H12O5,结构简式为:CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述中不正确的是(  )
A.木糖醇是一种五元醇
B.木糖醇易溶于水
C.木糖醇跟葡萄糖、果糖一样,属于单糖
D.木糖醇理论上可以分子内脱水生成环醚
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催化氧化产物是
魔方格
的醇是(  )
A.
魔方格
B.
魔方格
C.
魔方格
D.
魔方格
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一氯甲烷的某些物理数据如下表:
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熔点
沸点
液态时
密度
g/cm3
18℃时在水中的溶解度
mL/L
乙醚、丙酮
或苯中的
溶解性
乙醇
中的
溶解性
-97.73-24.20.9159280互溶能溶
下列化合物中,在常温常压下以液态形式存在的是(  )
A.甲醇B.乙炔C.丙烯D.丁烷
A、B、C三种饱和醇的混合物,分为两等分:一份与足量的金属钠反应,共产生a molH2;另一份完全燃烧后生成2a molCO2.则该混合醇中不可能含有(  )
A.甲醇B.乙醇C.乙二醇D.丙三醇