下列化合物中，既显酸性又能发生酯化反应和消去反应的是：

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答案

解析

A、B不能发生消去反应；D不显酸性。

举一反三

有机物甲能发生银镜反应，能与钠反应放出H₂，甲经催化加氢还原成乙。乙能与乙酸发生酯化反应，生成的酯的相对分子质量比乙的相对分子质量增大了84，据此推断乙可能是：

A．HOCH₂CHO	B．HOCH₂CH₂OH
C．HOCH₂COOH	D．CH₃CH(OH)CH(OH)CH₃

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将0.1mol某有机物的蒸气与过量的O₂混合后点燃，生成13.2gCO₂和5.4g水.该有机物能与金属钠反应放出氢气，又能与新制Cu(OH)₂悬浊液共热生成红色沉淀，此有机物还能与乙酸反应生成酯类化合物.则此酯类化合物的结构简式可能是

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烹鱼时加少量食醋（主要成分是乙酸）和料酒（主要成分是乙醇）可使烹制的鱼具有特殊香味，这种香味来自

A．食盐

B．乙酸

C．乙醇

D．乙醇与乙酸反应生成的乙酸乙酯

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许多水果、花卉有芳香气味，原因是

A．它们含有酯的气味	B．它们含有醇的气味
C．它们含有酚的气味	D．它们含有羧酸的气味

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（10分）实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管（使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内），加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏（如下图所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题：

（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸点依次是78.4℃、118℃、77.1℃）
（1）在烧瓶中加入一定比例的乙醇和浓硫酸的方法是：
。
（2）在该实验中，若用1mol乙醇和1mol 乙酸在浓硫酸作用下加热，充分反应，生成乙酸乙酯的物质的量小于1mol，原因是。
（3）现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。

试剂a是__________；分离方法①是_________________，
分离方法②是__________________，分离方法③是_______________。
（4）在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，是。

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