在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质,其中一种与其它三种现象有本质不同的是 A.加热B.加浓硝酸C.加硫酸铵的浓溶液D.加硫酸铜溶液
题型:不详难度:来源:
在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质,其中一种与其它三种现象有本质不同的是 A.加热 | B.加浓硝酸 | C.加硫酸铵的浓溶液 | D.加硫酸铜溶液 |
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答案
C |
解析
试题分析:加入ABD发生的是变性,加入C发生的是盐析,所以C正确。 |
举一反三
下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是 A.油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物 | B.淀粉、纤维素及蔗糖等均属于糖类物质 | C.动物体内含有丰富的蛋白质,植物体内主要含纤维素,所以植物的生命现象和蛋白质无关. | D.淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食,它们均能在人的胃中被分解和消化 |
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下列说法正确的是A.鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液会变性 | B.淀粉和纤维素互为同分异构体,化学式均为(C6H10O5)n | C.油脂在酸性条件下的水解反应叫皂化反应 | D.淀粉、纤维素、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物 |
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苹果是果品之王,下列关于苹果的叙述和判断都正确的是( )
| 叙述
| 判断
| A
| 青苹果汁遇碘水变蓝色
| 青苹果汁中含有葡萄糖
| B
| 熟苹果汁遇碘水不变蓝色
| 熟苹果中不含淀粉
| C
| 熟苹果汁可还原银氨溶液
| 熟苹果汁中只含葡萄糖不含淀粉
| D
| 熟苹果汁遇碘水变蓝色
| 熟苹果汁中只含淀粉不含葡萄糖
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