能证明淀粉已经完全水解的试剂是A．淀粉-KI试纸B．银氨溶液C．碘水D．碘化钾

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能证明淀粉已经完全水解的试剂是

A．淀粉-KI试纸

B．银氨溶液

C．碘水

D．碘化钾

答案

解析

碘遇淀粉变蓝，证明淀粉已经完全水解，只要证明没有淀粉即可，所以加入碘水，不变蓝，就可说明淀粉已经完全水解，选C。

举一反三

下列说法中正确的是

A．钢、青铜、硬铝和金刚石都是合金材料

B．所有的分解反应都属于氧化还原反应

C．氨基酸不能通过缩聚反应结合成蛋白质

D．一定条件下，稻草可制得葡萄糖或酒精

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某同学在化学学习中自己总结了以下四个结论，你认为正确的是　（）

A．化学反应中原子团可重新组合、也可以破裂，爆炸过程中一定伴随着化学反应

B．气态氢化物指通常情况下呈气体的氢化物

C．生命活动的基础物质包括糖、油脂、蛋白质，对人类健康危害极大的“反式脂肪酸”是油脂的一种

D．氧化物一定只有氧元素和另一种元素组成

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下列说法正确的是

A．醋酸纤维、橡胶、腈纶都属于合成高分子化合物

B．加新制的Cu(OH)₂悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖

C．油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂

D．向蛋白质溶液中加入浓的Na₂SO₄或CuSO₄溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯

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下列有关生活中化学叙述正确的是

A．双氧水可在医疗上做消毒***菌剂　　　　　　　　　　　

B．提倡使用乙醇汽油主要是为了提高汽油的燃烧效率

C．纤维素和蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖

D．变质的油脂具有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

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2002年诺贝尔化学奖授予将“化学生物学提升为现代最大科学”的三位化学家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨识蛋白质，制造出溶液中蛋白质分子的三维空间影像．下列关于蛋白质的说法不正确的是

A．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶等解毒

B．采用多次盐析和溶解，可以分离提纯蛋白质

C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解

D．浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应

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