下列有关说法正确的是（）A．乙醇具有同分异构体B．糖类、蛋白质都能发生水

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下列有关说法正确的是（）

A．乙醇具有同分异构体

B．糖类、蛋白质都能发生水解反应

C．在蛋白质溶液中滴加饱和硫酸铵溶液可以使蛋白质变性

D．石油分馏得到甲烷、乙烯和苯等有机物

答案

解析

略

举一反三

下列有关叙述所指的“反应”不是化学变化的是（）

A．苯酚与氯化铁溶液混合发生的显色反应	B．用铂丝蘸取硫酸钠溶液灼烧发生的焰色反应
C．蛋白质与浓硝酸发生的颜色反应	D．纤维素、淀粉发生的水解反应

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下列物质中不是天然高分子化合物的是

A．淀粉

B．油脂

C．蛋白质

D．纤维素

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有关糖类物质概念的叙述中，正确的是
A 糖类是具有甜味的物质
B．糖类是人体必需的营养素
C．葡萄糖是一种多羟基醛，不具有还原性
D．糖类是具有

通式的物质，糖也称为碳水化合物

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葡萄糖作为营养剂为人体提供能量，在体内发生的变化是

A．水解反应

B．分解反应

C．氧化反应

D．缩合反应

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关于油脂的理解或说法中，正确的是
① 油脂在人体内水解，水解产物可在人体内氧化提供能量；
② 油脂为人体合成其他化合物提供了原料；
③ 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
④ 油脂能促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收。
A．都正确 B．只有①② C．只有①②③ D．只有①②④

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下列有关说法正确的是 （ ）A．乙醇具有同分异构体B．糖类、蛋白质都能发生水