(1)称取乳酸0.90g,在某种状况下使其完全汽化,已知相同状况下同体积氢气为0.02g。则乳酸的相对分子质量为_________。(2)若将上述乳酸蒸气在氧气

(1)称取乳酸0.90g,在某种状况下使其完全汽化,已知相同状况下同体积氢气为0.02g。则乳酸的相对分子质量为_________。(2)若将上述乳酸蒸气在氧气

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(1)称取乳酸0.90g,在某种状况下使其完全汽化,已知相同状况下同体积氢气为0.02g。则乳酸的相对分子质量为_________。
(2)若将上述乳酸蒸气在氧气中燃烧只生成CO2和H2O(g),当全部被碱石灰吸收时,碱石灰增重1.86g,若将此产物通入过量石灰水中,则会产生3.00g白色沉淀。则乳酸的分子式为_________。
(3)乳酸分子能发生自身酯化反应,其催化氧化产物不能发生银镜反应,葡萄糖发酵只生成乳酸,试写出生成乳酸的化学方程式______________________________________________
_______________________________________________________________________________。
(4)写出乳酸在催化剂作用下发生反应,生成化学式为C6H8O4的环状酯的结构简式______。
答案
(1)90 (2)C3H6O3 (3)
(4)
解析
0.01mol乳酸完全燃烧生成CO20.03mol,生成H2O:(1.86g-0.03×44g)/18g·mol-1=0.03mol,所以乳酸分子中有3个碳原子,6个氢原子,又因其相对分子质量为90,故O原子数为(90-3×12)/16=3,能发生自身酯化反应必含—COOH和—OH。
举一反三


②将A进行下图所示的反应,其中C和C′是同系物,C′是甲酸(HCOOH)

完成下列问题:
(1)C和D′属于________(填入编号,以下同)
①同系物 ②同分异构体 ③同类物质 ④同素异形体
(2)D′和E分别属于哪一类化合物:D′_________,E_________。
①多元醇 ②醛 ③不饱和羧酸 ④多元羧酸 ⑤酯
(3)写出结构简式:A_________,F__________,H___________。
(4)写出反应类型:反应Ⅰ__________,反应Ⅱ____________。
(5)写出下列转化的化学方程式:
A→E:________________________________________________________________
A→B:________________________________________________________________
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A.都可以水解                              B.都符合Cn(H2O)m的通式
C.都含有C、H、O三种元素                 D.都有甜味
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下列说法错误的是(   )
A.油脂经皂化反应以后,生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合物
B.上述混合物中加入食盐可以使肥皂析出,这一过程叫盐析
C.加入食盐搅拌后,静置一段时间,溶液分成上下两层,下层是高级脂肪酸钠
D.甘油和食盐的混合液可以通过分液的方法进行分离

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要证明硬脂酸具有酸性,可采用的正确实验是(   )
A.把硬脂酸溶于汽油,向溶液中加入石蕊试液,溶液变红
B.把纯碱加入硬脂酸并微热,产生泡沫
C.把硬脂酸加热熔化,加入金属钠,产生气泡
D.把稀烧碱溶液加入硬脂酸并滴几滴酚酞试剂,微热,红色变浅甚至消失

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在油脂化工中,把与100 g油脂加成时消耗的单质碘的克数称为碘值,用以表示油脂的不饱和程度。分析某种油脂水解所得的高级脂肪酸时,只测定出两种高级脂肪酸,已知这种油脂的碘值为116,则这种油脂的结构为(   )
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