A.油脂经皂化反应以后,生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合物 |
B.上述混合物中加入食盐可以使肥皂析出,这一过程叫盐析 |
C.加入食盐搅拌后,静置一段时间,溶液分成上下两层,下层是高级脂肪酸钠 |
D.甘油和食盐的混合液可以通过分液的方法进行分离 |
A.把硬脂酸溶于汽油,向溶液中加入石蕊试液,溶液变红 |
B.把纯碱加入硬脂酸并微热,产生泡沫 |
C.把硬脂酸加热熔化,加入金属钠,产生气泡 |
D.把稀烧碱溶液加入硬脂酸并滴几滴酚酞试剂,微热,红色变浅甚至消失 |
A.牛油是纯净物 | B.牛油是高级脂肪酸和高级醇酯 |
C.牛油可以在碱性条件下加热水解 | D.工业上将牛油加氢制造硬化油 |
A.水 | B.汽油 | C.苯 | D.CCl4 |
A.丙烯酸 | B.乙酸甲酯 |
C.油酸甘油酯 | D.苯甲酸 |
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