某学生称取9g直链淀粉溶于水，测定淀粉水解的百分率，其程序如下（1）各步所加试剂A___________B___________C___________（2）只
题型：同步题难度：来源：
（2）只加A溶液，不加B溶液是否可以? 其理由是______________________
（3）当析出2.16g金属单质时，淀粉的水解率是__________
答案
（2）不可以，银镜反应必须在碱性条件下进行
（3）18%
举一反三
[ ]
B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果成熟时淀粉水解为单糖
D．苹果成熟时单糖聚合成淀粉
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖、蔗糖都能水解
D．蛋白质溶液中滴加硝酸汞溶液后可发生盐析
B．溶于汽油、酒精等有机溶剂中的物质一定是有机物
C．除去试管内壁上的“银镜”，可用稀氨水洗涤
D．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖
B．淀粉已经完全水解
C．淀粉没有水解
D．淀粉已经发生水解，但不知是否完全水解
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