可以判断油脂的皂化反应基本完成的现象是 [ ]A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C.反应后静置,反应液分为两层 D.反应
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可以判断油脂的皂化反应基本完成的现象是 |
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A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C.反应后静置,反应液分为两层 D.反应后静置,反应液不分层 |
答案
D |
举一反三
下列关于油脂的叙述中错误的是 |
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A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂 B.用热的纯碱溶液去油污效果更好 C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应 D.用热的纯碱溶液可区分植物油和矿物油 |
光滑大米十分耐看,但在购买时要慎重,因为市场上曾出现过不法商贩利用石蜡等工业用油给大米进行“抛光”处理后冒充优质米以牟取暴利的现象。食用油与石蜡油虽然都称为油,但从化学组成和分子结构上看,它们是完全不同的,下列叙述中正确的是 |
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A.食用油属于有机物,石蜡属于无机物 B.食用油属于纯净物,石蜡属于混合物 C.食用油属于酯类物质,石蜡属于烃类 D.食用油属于高分子化合物,石蜡属于小分子化合物 |
下列说法不正确的是 |
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A.油脂水解可得到丙三醇 B.油脂皂化生成的高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分 C.油脂是由不同酯形成的混合物 D.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物,又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键()有关的是 |
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A.适量摄入油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 B.利用油脂在碱性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂 C.植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油) D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质 |
已知某油脂仅含两种不饱和脂肪酸,测得100g该油脂可与116g碘加成,则此油脂是 |
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A. B. C. D. |
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