有关蛋白质的叙述中不正确的是( )A.向蛋白质溶液中加入食盐,蛋白质变性B.蛋白质遇浓硝酸显黄色C.蛋白质溶液具有丁达尔效应D.蛋白质的基本结构单元是氨基酸
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有关蛋白质的叙述中不正确的是( )A.向蛋白质溶液中加入食盐,蛋白质变性B.蛋白质遇浓硝酸显黄色C.蛋白质溶液具有丁达尔效应D.蛋白质的基本结构单元是氨基酸
题型:不详
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有关蛋白质的叙述中不正确的是( )
A.向蛋白质溶液中加入食盐,蛋白质变性
B.蛋白质遇浓硝酸显黄色
C.蛋白质溶液具有丁达尔效应
D.蛋白质的基本结构单元是氨基酸
答案
举一反三
美国科学家马丁・查非(Martin Chalfie)、美国华裔化学家钱永健(Roger Tsien)以及日本科学家下村修(Osamu Shimomura)因发现和研究绿色荧光蛋白(green fluorescent protein,GFP)而获2008年度诺贝尔化学奖.GFP在紫外线照射下会发出鲜艳绿光.下列有关说法正确的是( )
A.重金属离子能使GFP变性
B.天然蛋白质属于纯净物
C.GFP发出荧光是蛋白质的颜色反应
D.蛋白质通常用新制氢氧化铜检验
题型:不详
难度:
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欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,应加入( )
A.福尔马林
B.18.4mol.L
-1
的硫酸溶液
C.饱和Na
2
SO
4
溶液
D.1mol.L
-1
的CuSO
4
溶液
题型:不详
难度:
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下列说法正确的是( )
A.蛋白质属于天然高分子化合物,组成元素只有C、H、O、N
B.用浓Na
2
SO
4
、CuSO
4
溶液或浓HNO
3
溶液使蛋清液发生盐析,进而分离、提纯蛋白质
C.蛋白酶是蛋白质,它不仅可以催化蛋白质的水解反应,还可以催化淀粉的水解反应
D.甘氨酸(H
2
N-CH
2
-COOH)既有酸性,又有碱性,是最简单的氨基酸
题型:绵阳模拟
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下面是一个四肽,它可看作是4个氨基酸缩合掉3分子水而得,
,式中的R,R′、R″、R可能是相同的或不同的烃基或有取代基的烃基.-NH-CO-称为肽键.今有一个“多肽”,其分子式是C
55
H
70
O
19
N
10
,已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸:
问:(1)这个“多肽”是______肽;
(2)该多肽水解后,有______个谷氨酸;
(3)该多肽水解后,有______个苯丙氨酸.
题型:不详
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褪黑素是一种内源性生物钟调节剂,在人体内由食物中的色氨酸转化得到.下列说法不正确的是( )
A.色氨酸分子中存在氨基和羧基,可形成内盐,具有较高的熔点
B.在色氨酸水溶液中,可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出
C.在一定条件下,色氨酸可发生缩聚反应
D.褪黑素与色氨酸结构相似,也具有两性化合物的特性
题型:浙江
难度:
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