往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又会溶解的是（　　）A．CuSO4B．HCHOC．H2SO4D．NH4Cl

题型：不详难度：来源：

往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又会溶解的是（　　）

A．CuSO₄

B．HCHO

C．H₂SO₄

D．NH₄Cl

答案

举一反三

误食重金属盐会引起中毒，下列措施中不能用来解毒的是（　　）

A．服大量鸡蛋清	B．服用豆浆
C．喝大量牛奶	D．喝盐开水

题型：不详难度：| 查看答案

蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质之一，以下叙述错误的是（　　）

A．构成蛋白质的氨基酸既能与强酸反应，又能与强碱反应

B．氨基酸种类很多，相互间能发生缩聚反应

C．凡含有

的化合物均为蛋白质

D．氨基酸可溶于水，但不溶于乙醚

题型：崇明县一模难度：| 查看答案

下列关于蛋白质的说法不正确的是（　　）

A．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶等解毒

B．阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成份是纤维素

C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水，溶解

D．浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应

题型：不详难度：| 查看答案

下列纤维的主要成份是蛋白质的是（　　）

A．棉花

B．蚕丝

C．尼龙

D．人造羊毛

题型：不详难度：| 查看答案

我们所吃的豆腐是一种（　　）

A．糖类

B．淀粉

C．脂肪

D．蛋白质

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