下列说法正确的是(  )A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B.油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物D.油脂有油和

下列说法正确的是(  )A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B.油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物D.油脂有油和

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下列说法正确的是(  )
A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B.油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
D.油脂有油和脂肪之分,都属于酯类
答案
举一反三
下列关于蛋白质的叙述中不正确的是(  )
A.蛋白质溶液中加入饱和的硫酸铵溶液,蛋白质析出,将其放入水中又溶解
B.蛋白质能透过滤纸,但不能透过半透膜
C.重金属盐使蛋白质分子变性,所以吞“钡餐”(主要成分是硫酸钡)会引起中毒
D.浓硝酸溅到皮肤上显黄色
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下列物质中,①K2SO4;②HCHO;③Na2SO4;④Hg(NO32;⑤NH4Cl;⑥KOH能使蛋白质变性的是(  )
A.②④⑥B.①③⑤C.①②③D.④⑤⑥
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糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质.下列有关说法正确的是(  )
A.蛋白质由C、H、O三种元素组成
B.油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
C.糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D.糖类由C、H、O、N四种元素组成
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关于蛋白质的下列说法不正确的是(  )
A.蛋白质在体内各种酶的作用下水解生成各种氨基酸
B.加热会使蛋白质变性
C.误食重金属盐会使人中毒,应立即喝牛奶、豆浆解毒
D.灼烧蛋白质没有明显现象
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下列试剂不能令蛋白质变性的是(  )
A.Na2SO4溶液B.浓硝酸C.碘酒D.硫酸铜溶液
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