糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质．下列有关说法正确的是（　　）A．蛋白质由C、H、O三种元素组成B．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯C．糖类的主要成分是高级脂

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糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质．下列有关说法正确的是（　　）A．蛋白质由C、H、O三种元素组成B．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯C．糖类的主要成分是高级脂

题型：不详难度：来源：
糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质．下列有关说法正确的是（　　）
A．蛋白质由C、H、O三种元素组成
B．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯
D．糖类由C、H、O、N四种元素组成
答案
举一反三
关于蛋白质的下列说法不正确的是（　　）
A．蛋白质在体内各种酶的作用下水解生成各种氨基酸
B．加热会使蛋白质变性
C．误食重金属盐会使人中毒，应立即喝牛奶、豆浆解毒
D．灼烧蛋白质没有明显现象
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下列试剂不能令蛋白质变性的是（　　）
A．Na2SO4溶液B．浓硝酸C．碘酒D．硫酸铜溶液
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下列物质中，少量摄入体内就会使人中毒的是（　　）
A．二氧化碳B．醋酸C．一氧化碳D．食盐
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蛋白质溶液分别作如下处理后，仍不失去生理作用的是（　　）
A．加热B．紫外线照射
C．加饱和食盐水D．加福尔马林
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不能使蛋白质变性的物质是（　　）
①浓硝酸      ②HCHO       ③NaOH      ④硫酸铵      ⑤乙醇．
A．④B．③④C．①②D．④⑤
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