下列关于蛋白质的叙述中，错误的是[ ]A．蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可提纯蛋白质B．在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐 C．温度越高，酶对

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下列关于蛋白质的叙述中，错误的是[ ]
A．蛋白质溶液里加(NH₄)₂SO₄溶液可提纯蛋白质
B．在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高
D．人工合成的具有生命活性的蛋白质--结晶牛胰岛素是我国科学家1965年首次合成的

答案

举一反三

下列物质中，①K₂SO₄②福尔马林③MgSO₄④Hg(NO₃)₂⑤NH₄Cl⑥KOH⑦波尔多液⑧酒精
能使蛋白质变性的是 [ ]
A．②④⑥⑦⑧
B．①③⑤⑧
C．①②③⑦
D．④⑤⑥⑦⑧

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下列物质以蛋白质为原料制成的是[ ]
A．胶棉
B．酪素塑料
C．阿胶
D．人造棉

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蛋白质是生物体的重要组成物质。有多种蛋白质的参加，才使生物得以存在和延续。蛋白质由多种氨基酸结合而成的，氮是各种氨基酸的必备元素。根据木星及其某些卫星上有液氨形成的海洋，因此有人推测，如果木星上有生命活动，这些生物可能要从液氨形成的海洋中产生，因为那里的液氨相当于地球上的水。假如那里的生命分子也是以碳链为骨架，那么与地球上生物分子中的葡萄糖相当的化合物的结构简式是_________________________；而地球上与木星上的化合物A（

）相当的化合物的结构简式是_________________。

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高温消毒灭菌的原理是利用___________________________；使用浓硝酸时不慎溅到皮肤上，使皮肤显黄色原因是___________________________。

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下列说法正确的是 [ ]
A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应
B．蛋白质水解的最终产物是多肽
C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应
D．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程

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