高温消毒灭菌的原理是利用___________________________;使用浓硝酸时不慎溅到皮肤上,使皮肤显黄色原因是_________________
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高温消毒灭菌的原理是利用___________________________;使用浓硝酸时不慎溅到皮肤上,使皮肤显黄色原因是___________________________。 |
答案
高温下蛋白质变性而使细菌死亡;皮肤上的蛋白质与浓硝酸发生了颜色反应 |
举一反三
下列说法正确的是 |
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A.乙烯和乙烷都能发生加聚反应 B.蛋白质水解的最终产物是多肽 C.米酒变酸的过程涉及了氧化反应 D.石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程 |
由碳、氮、磷、硫等元素组成的蛋白质,在体内经过消化、吸收后,最后氧化成酸,对应的酸不正确的是 |
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A.碳→碳酸 B.硫→硫酸 C.氮→硝酸 D.磷→磷酸 |
1965年我国科学家合成了结晶牛胰岛素,它属于 |
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A.氨基酸 B.高级脂肪酸 C.人造纤维 D.蛋白质 |
下列物质不能发生水解反应的是 |
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A.油脂 B.麦芽糖 C.葡萄糖 D.蛋白质 |
2002年诺贝尔化学奖授予将“化学生物学提升为现代最大科学”的三位化学家,利用三人的研究成果,可以迅速地辨识蛋白质,制造出溶液中蛋白质分子的三维空间影像。关于蛋白质的下列说法正确的是 |
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A.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐时,可以喝牛奶等解毒 B.阿胶的主要成分是蛋白质,蚕丝的主要成份是纤维素 C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,若再加水,又可溶解 D.浓硝酸溅到皮肤上,使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应 |
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