有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的高级机器，人体在生命活动过程中需要不断补充燃料，按照这种观点，你认为人们摄入下列物质不能看作燃料的是[ ]A．脂肪

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有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的高级机器，人体在生命活动过程中需要不断补充燃料，按照这种观点，你认为人们摄入下列物质不能看作燃料的是[ ]
A．脂肪
B．水
C．蛋白质
D．淀粉

答案

举一反三

青少年正处于生长发育时期，每天需要摄取足量的蛋白质，蛋白质的代谢产物主要有尿素[CO(NH₂)₂]等。假设从食物中摄取的蛋白质经体内新陈代谢后完全转化为尿素排出体外，每人每天相当于排出尿素30g。
(1)30g尿素中含氮元素的质量为__________g。已知蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每人每天至少应从食物里摄取的蛋白质的质量为___________g。
(2)小明在某天所吃的食物总量为：面粉250g、鸡蛋25g、瘦猪肉200g、牛奶250g、矿泉水1000、油脂10g 等。为了均衡营养，小明还应增加一类食物为___________________。世界卫生组织提出青少年每天摄人蛋白质的总量应该在85g ~100g。请根据下表中几种常见食物的蛋白质含量，计算小明该天所摄入的蛋白质总量约为____________g，____（填“符合”或“不符合”）世界卫生组织的标准。

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联合国卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广，其主要原因是烹饪的食物中留有铁元素。某人患轻微的缺铁性贫血病，医生建议他服用一段时间补铁保健品（其中铁为+2价）。同时医生建议此类患者平时应该多吃的食物是[ ]
A．猪肝、水果和蔬菜
B．鱼肉
C．鸡蛋
D．糙米

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1993年起确定每年3月22日是世界水日。下列关于水与人体的说法错误的是 [ ]
A．水在人体中可作为反应介质
B．水能调节人体的体温
C．水在人体内是一种很好的溶剂
D．水不能经过食物代谢产生

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人体在一天内有四个时候最易失水，这四个时间被称为“最佳饮水时间”，四次共需饮水2000毫升左右，这四个时间分别为：早晨起床后，上午10点左右，下午3、4点和晚上睡觉前。下列关于水的说法正确的是 [ ]
A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内
B．所有天然水都不能饮用
C．人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用饮水也可
D．人类可直接利用的水只占自然界的极少量，我们应节约用水

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1998年我国首次颁布了符合国情的“中国居民平衡膳食宝塔”，提供了合理选择食物的指南。平衡膳食中的营养素平衡包括 [ ]
①蛋白质、油脂和糖类的平衡②必需氨基酸和非必需氨基酸的平衡③不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的平衡④无机盐元素之间的平衡⑤维生素和其他营养素之间的平衡
A.①
B.①和⑤
C.①②④⑤
D.①②③④⑤

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