维生素C又称为抗坏血酸,在人体内有重要功能.请回答:(1)若将某种水果切碎捣烂,加水溶解提取其滤液,就能达到充分提取水果中的维生素C的目的,这也说明维生素C__
题型:不详难度:来源:
维生素C又称为抗坏血酸,在人体内有重要功能.请回答: (1)若将某种水果切碎捣烂,加水溶解提取其滤液,就能达到充分提取水果中的维生素C的目的,这也说明维生素C______(填“能”或“不能”)溶于水. (2)为预防缺铁性贫血,一些食品中加入了铁元素(含Fe2+物质).若向强化铁牛奶中滴加KSCN溶液,发现牛奶变为红色,说明______,此时若向其中加入一片维生索C,则发现红色消失,该实验说明维生素C具有______性. (3)富含维生素C的水果和蔬菜有______(举出一例). |
答案
(1)维生素C的化学式为C6H8O6;维生素C是水溶性维生素,能溶于水,故答案为:能; (2)Fe3+遇SCN-离子,溶液呈血红色,说明牛奶中含有铁元素;维生素C有还原性,能将Fe3+还原为Fe2+,故答案为:牛奶中含有铁元素;还原; (3)水果和蔬菜富含维生素,如苹果,故答案为:苹果. |
举一反三
人体中缺乏( )会患上坏血病.A.维生素A | B.维生素B | C.维生素C | D.维生素D | ①已知葡萄糖完全氧化放出的热量为2804KJ•mol-1,当氧化生成1g水时放出热量______KJ; ②液态的植物油经过______可以生成硬化油,天然油脂大多由______组成,油脂在______条件下水解发生皂化反应; ③用于脚气病防治的维生素是______,坏血病是缺乏______所引起的,儿童缺乏维生素D时易患______; ④铁是______的主要组成成分,对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的. | 缺乏某种维生素,将使人患病,如缺乏维生素D,会引起软骨病.假如你是医生,你怎样给因维生素D缺乏而患病的人提供一份合理的膳食?试制订一份菜单. | (1)用下列物质填空:维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂. ①人体缺乏某种维生素会引起坏血病,这种维生素是______ ②人体缺乏某种微量元素会发生贫血,这种微量元素是______ ③既能为人体提供热量,又能提供必需脂肪酸的物质是______ (2)现有下列药物:碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝. ①其中属于解热镇痛的药物是______②青霉素的作用是______ ③氢氧化铝可治疗胃酸过多的原理是______(用离子方程表示) (3)生活中处处有化学,化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中. ①衣:鉴别真假羊毛衫的方法是先取样,再______ ②食:水是人类生存的必需物质.在净水过程中,明矾作为______剂;氯气或漂白粉作为______剂 ③住:玻璃和钢铁是常用的建筑材料.普通玻璃是由硅酸钙、硅酸钠、______等物质组成的;钢铁制品不仅可发生化学腐蚀,在潮湿的空气中还能发生______腐蚀. ④行:铝可用于制造交通工具,铝制品不易生锈的原因是______. | 维生素C具有的性质是( )A.难溶于水 | B.易分解 | C.还原性 | D.氧化性 |
最新试题
热门考点
|
|