人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子,若误食亚硝酸盐,则使血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而丧失其生理功能,临床证明服用维生素C可以解毒,这说明维生素C具有 [
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人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子,若误食亚硝酸盐,则使血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而丧失其生理功能,临床证明服用维生素C可以解毒,这说明维生素C具有 |
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A.酸性 B.碱性 C.氧化性 D.还原性 |
答案
D |
举一反三
“化学--我们的生活,我们的未来”,是2011年“国际化学年”的主题.化学侧重从分子水平关注人类健康和社会的可持续发展,由于不同维生素的分子结构不同,其功能也不同,能促进Ca2+ 吸收,防治佝偻病,软骨病的维生素是( )A.维生素A | B.维生素B2 | C.维生素C | D.维生素D |
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下列有关维生素和微量元素的说法中不正确的是( )A.新鲜水果和蔬菜是人们获取维生素的主要食物来源 | B.维生素C具有还原性,在人体内起抗氧化作用 | C.在食盐中加入碘酸钾可预防碘缺乏病 | D.在酱油中加入铁强化剂可以解决缺铁性贫血问题 |
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下列关于维生素C的说法错误的是( )A.维生素C也称为抗坏血酸 | B.维生素C高温时不稳定 | C.人体所需维生素C主要从食物中获取 | D.维生素C能使Fe2+转化为Fe3+ |
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下列说法中正确的是( )A.维生素A可防止坏血病,胡萝卜和鱼肝油中含量较高 | B.维生素C(如图)又称视黄醇,属于脂溶性维生素,具有较强的还原性
| C.富含维生素C的食物应在高温下烹调,才能充分提高维生素C的功能 | D.维生素D可促进Ca2+的吸收,防止佝偻病,软骨病 |
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维生素C具有的性质是( )A.难溶于水 | B.强还原性 | C.强氧化性 | D.加热难分解 |
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