下列实物富含中蛋白质的是（）A．大米 B．猪油 C．鸡蛋 D．洋葱

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下列实物富含中蛋白

质的是（）
A．大米 B．猪油 C

．鸡蛋 D．洋葱

答案

解析

略

举一反三

现有一份

有机分子的的样品，经科研人员研究发现：该有机分子相对分子质量较小，能溶于水，含有碳、氢、氧、氮等元素。根据分析，这份样品很可能是（）

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使蛋白质从水溶液中析出而又不变质的方法是（）

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约翰-芬恩（John fenn）等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献而获得了2002年若贝尔化学奖。下列有关认识正确的是（）

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63．脂肪、淀粉、蛋白质是三种重

要的营养成分，其中________________不是高分子化合物，它们都能发生__________________反应，淀粉的最终产物是_________________，蛋白质的最终产物是_____________。质量相同

的三种物质在体内完全氧化时，产生能量最高的是-------------------。

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64．维生素C的结构简式是

，它的分子式是______________。由于它能防治坏血病，又称为_________________。在维生素C溶液中滴入紫色石蕊

试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有__________性；在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到的现象是______________，说明维生素C具有_______________性。

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下列实物富含中蛋白质的是（ ）A．大米 B．猪油 C．鸡蛋 D．洋葱