关于人体内蛋白质的叙述,错误的是( )A.合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸B.蛋白质也可被氧化分解释放能量C.组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多D.有些
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关于人体内蛋白质的叙述,错误的是( )A.合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸 | B.蛋白质也可被氧化分解释放能量 | C.组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多 | D.有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用 |
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答案
A |
解析
人体内合成蛋白质,需要20多种氨基酸,并不全部为必需氨基酸。 |
举一反三
(6分)人体缺少必要的微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认为这种观点对吗? __________________________________________________, 理由是________________________________________________________________________。 |
已知糖类、油脂和蛋白质提供的能量分别为17.2 kJ·g-1、39.3 kJ·g-1和18 kJ·g-1,下面是花生米和小麦中几种营养素的含量表,
| 糖类
| 油脂
| 蛋白质
| 其他
| 花生米
| 24%
| 39%
| 26%
| 11%
| 小麦
| 76%
| 2%
| 11%
| 11%
| 试计算: (1)比较500 g小麦和500 g花生米的能量大小。(假设能量能被完全释放) (2)我们平时所吃的植物油之一就是花生油。将花生米加工后用机器压榨,约有85%的油脂可成为商品花生油。某食品厂购买了100吨花生米,他们可生产多少吨商品花生油? |
维生素对人体的作用是( )A.构成人体细胞和组织的重要材料 | B.能为人体提供能量 | C.调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康 | D.大量补充人体所需能量 |
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蛋白质是生命的基础物质,下列关于蛋白质的说法正确的是( )A.蛋白质的种类很多,它们都能溶解于水 | B.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 | C.蛋白质溶液中加入浓盐酸,颜色变黄 | D.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质将变性 |
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下列区分植物油和矿物油的方法中,正确的是( )A.加入水中,浮在水面上的为植物油 | B.尝一尝,能食用的为植物油 | C.点燃,能燃烧的为矿物油 | D.加入足量的氢氧化钠溶液共煮,不再分层的为植物油 |
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