在加碘食盐中，碘以以下哪种形式存在（　　）A．碘化钾B．碘单质C．碘酸钾D．以上都不正确

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在加碘食盐中，碘以以下哪种形式存在（　　）

A．碘化钾	B．碘单质
C．碘酸钾	D．以上都不正确

答案

举一反三

食品卫生与人类的身体健康密切相关，下列做法对人体有害的是（　　）

A．使用“瘦肉精”饲料（一种含激素的饲料）养猪，提高猪的瘦肉产量

B．用福尔马林（50%的甲醛）使鱼肉等食品长时间保鲜

C．在鸭饲料里添加工业染料“苏丹红”使鸭子生产红心鸭蛋

D．酱油中加铁

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火腿中加入亚硝酸钠，可使肉类较长时间保持鲜红色，其原因是（　　）

A．亚硝酸钠是防腐剂，可抑制细菌的繁殖

B．亚硝酸钠跟氧气反应，抵制了肉类的氧化

C．亚硝酸钠分解产生的NO与肌红蛋白结合成一种发红的物质

D．亚硝酸钠本身为鲜红色，覆盖在肉类表面

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下列说法正确的是（　　）

A．使用食品添加剂与提倡绿色食品相违背

B．没有食品添加剂的天然食品是最安全的

C．含有食品添加剂的食品应该少吃，以防中毒

D．食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康

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食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是（　　）

A．淀粉的含量	B．二氧化硫的含量
C．亚硝酸盐的含量	D．甲醛的含量

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下列关于物质的使用合理的是（　　）

A．婴儿食品应添加着色剂，以增加婴儿对食物的兴趣

B．维生素C可防止坏血病，因此我们可以通过服药大量补充维生素C

C．药物可以帮助我们战胜疾病，所以我们用药多多益善

D．小苏打是一种膨松剂，可用作制作馒头和面包

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