关于食物的酸碱性，下列说法正确的是[ ]A．食物溶于水后的溶液中PH小于7，则为成酸性食物B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物 C．蔬菜、

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关于食物的酸碱性，下列说法正确的是[ ]
A．食物溶于水后的溶液中PH小于7，则为成酸性食物
B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物
C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物
D．柠檬酸是酸性食物

答案

举一反三

食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性的不同。
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吃饭时，为什么要注意食物的酸碱性？
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下列食物属于碱性食物的是 [ ]
A．面包
B．海带
C．大米
D．鸡蛋

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长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是 [ ]
A．柠檬
B．菠菜
C．苹果
D．鱿鱼干

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2005年诺贝尔生理学或医学奖授予巴里·马歇尔(Barry J．Marshall)和罗宾·沃伦(J.Robin Warren)，以表彰他们“发现了幽门螺杆菌以及该细菌对消化性溃疡病的致病机理”。已知常见食物的近似pH如下表

胃溃疡病人适宜长期食用下列食物 [ ]
A．玉米粥　　
B．柠檬　　
C．葡萄　　
D．柑橘

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