食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性的不同。__________________________________________
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食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性的不同。 __________________________________________ |
答案
食物的酸碱性指的是代谢产物的性质。酸性食物是指含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物常呈酸性;碱性食物是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性。 溶液的酸碱性直接指溶液的性质。酸性溶液是指溶液中的H+的浓度大于OH-浓度的溶液,pH值<7;碱性溶液是指溶液中的OH-的浓度大于H+浓度的溶液,pH>7。 (答案合理即可) |
举一反三
吃饭时,为什么要注意食物的酸碱性? ______________________________________ |
下列食物属于碱性食物的是 |
[ ] |
A.面包 B.海带 C.大米 D.鸡蛋 |
长期食用下列食物,可能引起人体酸中毒的是 |
[ ] |
A.柠檬 B.菠菜 C.苹果 D.鱿鱼干 |
2005年诺贝尔生理学或医学奖授予巴里·马歇尔(Barry J.Marshall)和罗宾·沃伦(J.Robin Warren),以表彰他们“发现了幽门螺杆菌以及该细菌对消化性溃疡病的致病机理”。已知常见食物的近似pH如下表 |
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胃溃疡病人适宜长期食用下列食物 |
[ ] |
A.玉米粥 B.柠檬 C.葡萄 D.柑橘 |
2005年诺贝尔生理学或医学奖授予巴里·马歇尔(Barry J.Marshall)和罗宾·沃伦(J.Robin Warren),以表彰他们“发现了幽门螺杆菌以及该细菌对消化性溃疡病的致病机理”。已知常见食物的近似pH如下表 |
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胃溃疡病人适宜长期食用下列食物 |
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A.玉米粥 B.柠檬 C.葡萄 D.柑橘 |
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