规范市场、诚信交易对科学生产和消费都十分重要。下列使用化学物质处理食品的方法正确的是( )A.用工业酒精兑白酒B.腌制食品中添加的NaNO2不需严格控制用量C
题型:不详难度:来源:
规范市场、诚信交易对科学生产和消费都十分重要。下列使用化学物质处理食品的方法正确的是( )A.用工业酒精兑白酒 | B.腌制食品中添加的NaNO2不需严格控制用量 | C.用NaHCO3焙制糕点 | D.用“福尔马林”溶液保鲜,浸泡海参、鱿鱼等海产品 |
|
答案
C |
解析
试题分析:A.国家绝对禁止用工业酒精配制饮用白酒和调味用酒,这是因为工业酒精中含有甲醇,甲醇对人体有害,少量使人眼睛失明,多量致人死亡,故A错误;B.亚硝酸盐,它会影响健康及诱发癌症,在食品中的添加量必须严格控制,故B错误;D.“福尔马林”是质量分数为35%-40%的甲醛的溶液,甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故D错误;家发酵粉(主要成分是NaHCO3)在焙制糕点时,受热分解成Na2CO、CO2和H2O,而使糕点膨松好吃,只有C正确。 |
举一反三
将氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,微热时如果观察到有红色沉淀,说明该病人尿液中含有( ) |
水中重金属污染元素主要包括①Na ②Mg ③Cr ④Cd ⑤Ca ⑥Zn ⑦Hg ⑧Pb ⑨Cu ⑩K中的( )A.⑥⑦⑧⑨ | B.②④⑥⑧ | C.③④⑦⑧ | D.②④⑥⑦⑧ |
|
人的胃壁能产生胃液,胃液里含有少量盐酸,称为胃酸。胃过多会导致消化不良和胃痛。抗酸药是一类治疗胃痛的药物,能中和胃里过多的盐酸,缓解胃部的不适。下列物质不能作抗酸药的是( ) |
某些疾病与相应营养物质的缺乏有关,对应关系正确的一组是( ) ①维生素C—坏血酸 ②铁元素—贫血症 ③钙元素—骨质疏松 ④葡萄糖—低血糖 |
最新试题
热门考点