(4分)我国政府十分关注学生营养状况,把每年5月20日确定为“中国学生营养日”。右表为某山区学校食堂午餐的食谱。请用所学的化学知识填写空格:(l)食谱中的米饭主
题型:不详难度:来源:
(4分)我国政府十分关注学生营养状况,把每年5月20日确定为“中国学生营养日”。右表为某山区学校食堂午餐的食谱。请用所学的化学知识填写空格: (l)食谱中的米饭主要含(填“淀粉”或“纤维素”)。 (2)从营养均衡及学生身体发育需要的角度考虑,你认为以上食谱中应增加富含蛋白质的食物是 (只填一种)。 |
答案
(1)淀粉 (2)鱼或肉、蛋、大豆、牛奶等合理答案也给分 |
解析
试题分析:(1)米饭属于糖类,主要含有淀粉。 (2)人体的营养应该是均衡的,所以从营养均衡及学生身体发育需要的角度考虑,还应该在增加鱼或肉、蛋、大豆、牛奶等。 点评:人体需要的营养物质一般是糖类、蛋白质、油脂、维生素、矿物质等。 |
举一反三
下列说法错误的是A.吃馒头多嚼几下感觉有点甜,是因为淀粉发生了水解 | B.鸡蛋白中滴加硫酸铜溶液出现沉淀,是因为蛋白质发生了盐析 | C.酒放久了会变酸,是因为乙醇经过一系列变化最终氧化成了乙酸 | D.乙烯通入高锰酸钾溶液褪色,是因为发生了氧化反应 |
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2003年春,广东、北京等地发生了非典型性肺炎,其原因是由病毒感染引起的。不少群众购买醋精用于室内消毒灭菌,这是因为醋精A.易溶于水 | B.能使蛋白质变性 | C.有酸性 | D.具有医疗保健作用 |
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下列说法正确的是A.吗啡、麻黄碱等有麻醉、止痛、镇静作用,属于OTC药物 | B.维生素A是一种与视觉系统关系密切的脂溶性维生素 | C.为使火腿肠颜色鲜红、诱人,可加少量着色剂亚硝酸钠 | D.碳酸氢钠可作抗酸药,阿司匹林是重要的抗生素 |
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成人人体中缺某种微量元素时,会引起贫血,该元素是( ) |
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