(8分)I. 维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力。(1)将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液,试液变红,说明维生素C的水溶液呈 性。(2)维生
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(8分)I. 维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力。 (1)将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液,试液变红,说明维生素C的水溶液呈 性。 (2)维生素C在酸性环境中比较稳定,在高温时易被破坏。请你想一想,如何食用黄瓜,才能充分利用黄瓜种丰富的维生素C? 。 II.蛋白质、糖类、无机盐、维生素、油脂、水等被称为六大营养素。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下:①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A ⑤维生素D等。请你写出: (1)该产品配料中属于营养素的有 (填编号,下同)。 (2)人体缺铁,会引起缺铁性贫血,该奶粉中 物质可以补充铁元素。 |
答案
Ⅰ(1)酸 (2)用醋凉拌 Ⅱ(1)①②③④⑤ (2)③ |
解析
略 |
举一反三
(8分)一个体重50kg的健康人,体内约含有2g铁,这2g铁在人体内不是以单质的形式存在,而是以Fe2+和Fe3+的形式存在。正二价铁离子易被吸收,给贫血者补充铁时,应给予含Fe2+的亚铁盐,如硫酸亚铁。服用维生素C,可使食物中的Fe3+还原成Fe2+,有利于人体吸收。 ⑴ 在人体中进行Fe2+Fe3+的转化时,②中的Fe3+作 剂; ⑵ “服用维生素C,可使食物中的Fe3+ 还原成Fe2+”这句话指出,维生素C在这一反应中作 剂,具有 性。 ⑶ 市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉,这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐,此反应的离子方程式为 。 |
钙是人体必需的常量元素,成年人每天需要800mg的钙,下列补钙的途径正确的是A.经常吃水果、蔬菜 | B.经常饮用钙离子含量高的硬水 | C.经常饮用牛奶、豆奶 | D.大量补充维生素C |
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下列说法正确的是A.在加碘食盐中,碘以单质形式存在 | B.纳米材料是指一种称为“纳米”的新物质制成的材料 | C.光导纤维是以二氧化硅为主要原料制成的 | D.绿色食品是指不含任何化学物质的食品 |
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下列说法正确的是( )。A.为了使婴儿对食品有更浓厚的兴趣,应在婴儿食品中加入大量的着色剂 | B.为了使火腿肠颜色更鲜红,可多加入一些亚硝酸钠 | C.蛋白质在人体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故属于酸性食物 | D.常用的抗酸药有氢氧化铜、氢氧化铝、柠檬酸钠、碳酸钙等 |
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