有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团(如－NH2、－COOH、－OH)，具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易
题型：0103 期中题难度：来源：
| 有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团(如－NH2、－COOH、－OH)，具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。相同质量的不同种子，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是 |
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A．小麦
B．大豆
C．玉米
D．花生 |
答案
| D |
举一反三
| 沙漠里生长的植物细胞中，下列物质中含量最多的成分是 |
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A．蛋白质
B．脂肪
C．水
D．核酸 |
| 当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内 |
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A．结合水与自由水的比值与此无关
B．结合水与自由水的比值会降低
C．结合水与自由水的比值会升高
D．结合水与自由水的比值不变 |
| 水是细胞中的重要成分，它在细胞中以两种形式存在，分别是自由水和结合水，下列关于这两种水的叙述中错误的是 |
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A．自由水与结合水之间可以相互转化
B．自由水是指不与细胞中其他物质结合、可自由流动的水
C．在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量比例更大
D．晾晒植物的种子时，失去的水是自由水和结合水 |
| 下列叙述中，错误的是 |
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A．沙漠地区生长的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水
B．脱氧核糖分子中不含氧元素，是DNA的组成成分
C．碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素
D．绝大多数生物体的遗传信息都存在于DNA分子中 |
| 今年世界水日的主题是“清洁用水，健康世界”。下列关于水的叙述不正确的是 |
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A．在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为关键的一环,这是因为，生化反应必须在水中进行
B．水是细胞中含量最高的化合物
C．水在细胞中的存在形式及功能并不是一成不变的
D．越冬的植物体内自由水与结合水的比值升高，有利于抵抗不利的环境条件 |
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