阅读材料，回答问题。“国以粮为本。民以食为天”。 粮食问题永远是人类生存发展面临的首要问题。近年来，我国粮食浪费问题突出，引起社会广泛关注。据测算，我国粮食产后

题型：不详难度：来源：

阅读材料，回答问题。
“国以粮为本。民以食为天”。 粮食问题永远是人类生存发展面临的首要问题。近年来，我国粮食浪费问题突出，引起社会广泛关注。据测算，我国粮食产后仅储藏、运输、加工等环节损失浪费总量达700亿斤以上；每年餐桌上浪费食物总量折合粮食约1000亿斤，相当于全国粮食总产量的1/10。
据报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2 000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。这真是不折不扣的“舌尖上的浪费”。“舌尖上的浪费”既有国家公职人员，也有普通民众，还包括一些大学生。调查显示，每年大学生倒掉的食物，可养活大约1000万人一年。尽管吃饭花的钱是我们自己的，但资源是社会的，谁都没有理由浪费。遏制“舌尖上的浪费”还需要市场的配合，餐饮企业少来一点包厢“最低消费”等规定，多来一些 “半份半价”“免费打包”等服务方式。
结合材料，运用《经济生活》的相关知识，说明消费者和企业如何才能遏制粮食的浪费？（16分）

答案

消费者：树立正确的消费观,坚持适度消费,绿色消费,勤俭节约。（4分）
经营者：①要制定正确的经营战略，按人份制作餐量，对客人进行提醒。（4分）
②树立良好的信誉和形象，坚持把经济效益和社会效益结合起来，积极承担社会责任。（4分）
③依靠科技进步、加强科学管理，减少物流环节的粮食浪费，提高粮食资源的利用率。（4分)

解析

试题分析：本题要求学生结合材料运用经济生活的相关知识说明消费者和企业遏制粮食的浪费的措施。本题未限定学生答题所用的知识的具体范围，故解答本题学生必须认真分析材料以及设问的具体要求，从中找寻答题的方向。题中材料“中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2 000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮”，告诉我们遏制粮食浪费从消费者角度而言，学生可从树立正确的消费观的角度去展开说明；题中材料“餐饮企业少来一点包厢‘最低消费’等规定，多来一些 ‘半份半价’、‘免费打包’等服务方式”，告诉我们遏制粮食浪费从企业角度而言，学生可从制定正确的经营战略、自觉承担社会责任、加强管理等角度展开说明。