胡萝卜素的提取

题目

胡萝卜素的提取
实验的结果分析~谁知道?

答案

提取胡萝卜素的主要步骤如下.
1.选取500 g新鲜的胡萝卜,用清水洗净,沥干、切碎,然后在40 ℃的烘箱中烘干,时间约需2 h,将干燥后的胡萝卜进一步粉碎过筛.注意胡萝卜的粉碎一定要彻底.
2.将样品放入500 mL圆底烧瓶中,加入200 mL石油醚混匀,按教科书中图6-7所示安装萃取回流装置,萃取30 min,然后过滤萃取液,除去固体物质.
3.按教科书中图6-2所示安装蒸馏装置,对萃取的样品进行浓缩.具体的操作步骤及注意事项见本专题课题1的案例1.
4.收集接受器中的样品,观察样品的颜色和气味,并通过纸层析进行鉴定.层析时注意选择干净的滤纸,为了防止操作时对滤纸的污染,应尽量避免用手直接接触滤纸,可以带手套进行操作.点样时应注意点样斑点不能太大（直径应小于0.5 cm）,如果用吹风机吹干,温度不宜过高,否则斑点会变黄.将点好样的滤纸卷成筒状,卷纸时注意滤纸的两边不能相互接触,以免因毛细管现象导致溶剂沿滤纸两边的移动加快,溶剂前沿不齐,影响结果.