油脂在酸性条件下和碱性条件下能发生水解吗?
题目
油脂在酸性条件下和碱性条件下能发生水解吗?
答案
楼上的,油脂是高级脂肪酸甘油酯,当然是酯类,其中油（植物）是不饱和酸甘油酯,脂（动物）是饱和的
酸性条件下水解和酯化反应是可逆反应,不完全
碱性条件下水解俗称皂化反应,很彻底
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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