为什么冰醋酸能溶解明胶不能溶解壳聚糖?
题目
为什么冰醋酸能溶解明胶不能溶解壳聚糖?
最近实验中发现明胶在加热情况下可以溶于冰醋酸,而壳聚糖即使在加热条件下仍无法溶解于冰醋酸,有人能解释下吗?
2%的醋酸确实可以溶解壳聚糖,但是这次我用的溶剂是99.5%的冰醋酸,结果确实不能溶解,即使把醋酸浓度稀释到50%仍然无法溶解
答案
乙酸可以溶解壳聚糖的 而且是一定可以溶解 有可能是体系中有什么物质把酸中和或反应了 我每天都配壳聚糖乙酸溶液 从来就没碰见不能溶的
举一反三
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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