生鹌鹑蛋在白醋里的实验

题目

生鹌鹑蛋在白醋里的实验
五分钟到五十分钟之间的现象

答案

蛋壳主要成分是碳酸钙,白醋主要成分是乙醋,因此两者能反应,蛋壳将慢慢消失,剩余的物质是蛋壳下的第一层保护层,该层是蛋白质成分,此外当然还有蛋清、蛋黄.
1、鹌鹑蛋的蛋壳的主要成分是碳酸钙.白醋主要是醋酸的水溶液,是一种酸液.
2、 碳酸钙遇到醋酸会发生化学反应,产生大量的气泡,并且碳酸钙会逐渐消失,也就是蛋壳会逐渐消失.
3、第二天,蛋壳全部消失,只剩下蛋膜包着蛋白和蛋黄,蛋膜柔软有弹性,当你把无壳蛋在一定高度往下扔时,它会回弹