为什么控制通气可以酿酒或酿醋?

题目

为什么控制通气可以酿酒或酿醋?
如题,有关知识点必修一：ATP的主要来源——细胞呼吸.

答案

通气使器皿中的发酵菌进行有氧呼吸而进行大量繁殖,到达到一定数量了就可以密封让菌进行无氧呼吸,产生酒精,达到酿酒酿醋的效果