零下5度的冰里有水吗,那为什么零下5度的冰放进0度的水里,冰的数量会增多

题目

零下5度的冰里有水吗,那为什么零下5度的冰放进0度的水里,冰的数量会增多

答案

在0℃以下,水可以液态存在,物理上称为过冷水,也有饱和蒸汽压,如－5℃的过冷水饱和蒸汽压为3.158mmHg柱、－10℃的过冷水饱和蒸汽压为2.143mmHg柱.
（引自《物理化学数据简明手册》,P．69,上海科技出版社）