碘盐中碘以什么状态存在
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碘盐中碘以什么状态存在
题目
碘盐中碘以什么状态存在
答案
以碘酸根IO3-的形式存在,其中碘显+5价.
以前是用碘离子形式存在的,但是这样的话碘离子容易被氧化成碘单质流失(炒菜时升华),而且有苦味.所以现在改用以碘酸根IO3-的形式存在.
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