如何鉴别葡萄糖和果糖
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题目
如何鉴别葡萄糖和果糖
答案
必须在酸性条件进行
可以用溴水来检验.葡萄糖含有醛基可以被溴水所氧化而使溴水褪色,溴水为酸性条件,在酸性条件下果糖不能发生结构重排,这样可以检验.
举一反三
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