什么叫蛋白质的盐析?蛋白质盐析后怎样恢复?
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什么叫蛋白质的盐析?蛋白质盐析后怎样恢复?
题目
什么叫蛋白质的盐析?蛋白质盐析后怎样恢复?
答案
蛋白质是分子胶体,会发生凝聚,加入电解质或加热都会使蛋白质沉淀.
盐析就是加入电解质盐使蛋白质凝聚的过程.
加水稀释后蛋白质又可以溶解
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
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