什么是还原糖,什么是非还原糖
题目
什么是还原糖,什么是非还原糖
答案
还原性糖种类：还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等,但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖.还原性糖概念：还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中,分子中含有游...
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