低碳水化合物的食物有哪些

题目

低碳水化合物的食物有哪些

答案

　　低碳水化合物食物,更可以帮助瘦身.
　　“好”的碳水化合物
　　纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物,这些食物对胰岛素水平影响很小.低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物.全谷类的纤维质完整,碳水化合物的吸收不会太快,有助控制血糖,增加饱肚感,同时减缓饥饿感的出现.
　　全谷类食物包括：
　　糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米等.
　　“坏”的碳水化合物
　　坏的碳水化合物则是精制、加工、纤维含量少的碳水化合物,像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、pizza的皮等,都会导致发胖,最好尽量少吃.
　　许多人采用流行的减肥饮食,以保持有健康的生活方式.两种最流行的选择是低碳水化合物和低脂肪饮食.尽管这些饮食不一定适合每一个人,但是在健康的低脂肪肉类和低碳水化合物蔬菜方面,它们确实有一些共同点.以下是推荐的最佳食谱.
　　1.青菜和生菜：在每顿饭包含大量青菜是一种很好的方法.在增加食物量的情况下,也不会增加太多的卡路里.深色绿叶蔬菜是明智的选择,因为它们包含更多的矿物质和维生素.
　　2、芦笋：这种低碳水化合物蔬菜可以作为菜肴的核心.芦笋热量低,富含叶酸和维生素A等营养素.
　　3、南瓜：南瓜是另一种低热量和低碳水化合物的蔬菜.可以做沙拉或炒菜,也可以与其他蔬菜一起炒.
　　4、 西红柿：西红柿可以作为主食调料,并且在厨房里有广泛的用途.番茄汤美味可口,还可以做沙拉或生吃.
　　5、鲑鱼：这种鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对健康非常有益.其含有的omega-3脂肪酸有助于心血管系统健康.此外,鲑鱼还是优质蛋白质的来源.
　　6、鸡肉：它低脂肪,而且是优质蛋白质来源.有机养殖的鸡肉是最好的选择.
　　7、野味肉制品：鹿肉和麋鹿等野生动物肉类是低脂肪的,它们是激素污染牛肉的良好替代品.
　　8、肉汤或高汤：这两种汤是炖肉和酱汁的基础汤.可以将它们用于其他肉类食谱在烹调过程中保持湿润.
　　9、浆果：对于喜好甜食的人,吃浆果是一种健康的方式.浆果含有丰富的维生素和抗氧化剂,使之成为一种美味的沙拉和甜点.
　　10、葡萄酒：研究表明,消费葡萄酒与身体健康有联系.在一些菜肴中,葡萄酒还作为关键配料.