蒸发和沸腾

题目

蒸发和沸腾
这两种汽化方式是否可以同时进行,请说明理由.

答案

蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象,而沸腾是液体在一定温度（沸点）下才能发生的汽化现象；蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象,而沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象.
从上述可以看出,在沸点时,蒸发和沸腾这两种汽化方式是可以同时发生的.
比如你烧水,当水开的时候,水边沸腾,边蒸发出水蒸汽；而事实上,水在液态下,任何温度都可能蒸发,只是速度的问题.